aware: consapevole
baking powder: lievito in polvere (in realtà quello originale contiene anche soda)
bounty: abbondanza
bowl: ciotola
brown sugar: zucchero di canna
buff: patito
buzz (create a): creare fermento intorno a qualcosa
canteen: mensa
canvas: tela
cinnamon: cannella
claim: sostenere
cloudiness: torbidezza
cocoa powder: cacao in polvere
coffee bean: chicco di caffè
compete: competere
contestant: concorrente
countrywide: in tutto il paese
crumble: sbriciolare
deal: affare
diced: tagliato a cubetti
disembark: sbarcare
dish: piatto, pietanza
dish up: servire
display: mostrare
drain: scolare
dry: secco
empty: svuotare
feast: banchetto
fixture: appuntamento
flake: corpuscolo
flair: estro, stile
flatten: livellare
flying boat: idrovolante
foodie: buongustaio
garbage: spazzatura
garnish: decorare
gravy: salsa (che accompagna di solito carne e pollo)
grocery store: drogheria
ground: macinato
harbour: baia
healthy: salubre
hire: assumere
hit the right note: toccare i tasti giusti
however: tuttavia, comunque
hung up on: fissato
in a nutshell: per farla breve
issue: questione, problema
knead: impastare
laid-back: rilassato
layer: strato
leftover: avanzo
lump: grumo
marinate: marinare
marquee: padiglione (di fiera)
mashed potatoes: purè
masterpiece: capolavoro
meatball: polpetta
mesmerized: incantato
miss out on: lasciarsi sfuggire
mint: menta
naive: ingenuo
octopus: polpo
overcooked: scotto
oyster: ostrica
pair: accompagnare
parmesan: parmigiano
pineapple: ananas
plenty: abbondanza
portion: porzione
pushpin: puntina
quaint: pittoresco
rely on: contare su
ripe: maturo
saltiness: sapidità
scent: profumo
sea bass: branzino
sea urchin: riccio di mare
season: insaporire con sale e pepe
self-raising:: autolievitante (in Italia esistono mix di farina e amido)
sell like hotcakes: andare a ruba
settle: assestarsi
shade: sfumatura
sharpness: asprezza, acidità
sip: sorseggiare
skin: buccia
smidgen: pizzico
smooth: omogeneo, liscio
stemmed: a calice
stock: brodo
strike a chord: toccare le corde giuste
stuck: bloccato
swallow: ingoiare
swirl: vortice
tablespoon: cucchiaio grande
take a shot: scattare una foto
taste buds: papille gustative
teaspoon: cucchiaino
toothpick: stuzzicadenti
underestimate: sottovalutare
unlike: diversamente
watery: acquoso
wedge: spicchio
whet: stimolare
whipped cream: panna montata
whisk: battere
your cup of tea: fare al caso mio, tuo, ecc.
Leave a comment